2.8K
1. क्लासिक होममेड ब्रेड: साहित्य: 4 कप सर्व-उद्देशीय पीठ 1 टेबलस्पून साखर 1 चमचे सक्रिय कोरडे यीस्ट 1 1/2 चमचे मीठ 1 1/4 कप कोमट पाणी 2 चमचे ऑलिव्ह तेल सूचना: एका भांड्यात कोमट पाणी आणि साखर एकत्र करा. यीस्ट घाला, हलवा आणि फेसाळ होईपर्यंत सुमारे 5-10 मिनिटे बसू द्या. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, मैदा आणि मीठ एकत्र करा. मध्यभागी एक विहीर बनवा आणि यीस्ट मिश्रण आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला. पीठ तयार होईपर्यंत मिक्स करावे. पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत सुमारे 8-10 मिनिटे मळून घ्या. पीठ एका ग्रीस केलेल्या भांड्यात ठेवा, ओलसर कापडाने झाकून ठेवा आणि उबदार ठिकाणी 1-1.5 तास किंवा आकाराने दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या. पीठ खाली थापून, त्याला वडीचा आकार द्या आणि ग्रीस केलेल्या लोफ पॅनमध्ये ठेवा. आणखी 30-45 मिनिटे वाढू द्या. ओव्हन 375°F (190°C) वर गरम करा. ब्रेड 25-30 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा. काप करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या. 2. ब्लूबेरी मफिन्स: साहित्य: 2 कप सर्व-उद्देशीय पीठ 1 कप साखर 1 टेबलस्पून बेकिंग पावडर 1/2 टीस्पून मीठ 1 कप दूध 1/2 कप अनसाल्ट केलेले लोणी, वितळले 2 मोठी अंडी 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क 1 1/2 कप ताजे किंवा गोठलेले ब्लूबेरी सूचना: ओव्हन 375°F (190°C) वर गरम करा आणि पेपर लाइनरसह मफिन टिन लावा. एका भांड्यात मैदा, साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र फेटा. दुसर्या वाडग्यात, दूध, वितळलेले लोणी, अंडी आणि व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. कोरड्या घटकांमध्ये ओले साहित्य घाला आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळत रहा. ब्लूबेरी मध्ये पट. चमच्याने पिठ मफिन कपमध्ये ठेवा, प्रत्येक सुमारे 2/3 भरून घ्या. 18-20 मिनिटे बेक करावे किंवा मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. सर्व्ह करण्यापूर्वी मफिन्स थंड होऊ द्या. 3. चॉकलेट चिप कुकीज: साहित्य: 1 कप अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ 1 कप दाणेदार साखर 1 कप ब्राऊन शुगर, पॅक 2 मोठी अंडी 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क 3 कप सर्व-उद्देशीय पीठ 1 टीस्पून बेकिंग सोडा 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर 1/2 टीस्पून मीठ २ कप चॉकलेट चिप्स सूचना: ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि चर्मपत्र पेपरने बेकिंग शीट लाऊन द्या. एका मोठ्या भांड्यात लोणी, दाणेदार साखर आणि ब्राऊन शुगर गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र करा. एका वेळी एक अंडी फेटून घ्या, नंतर व्हॅनिला मिसळा. एका वेगळ्या वाडग्यात, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र फेटा. हळूहळू ओल्या घटकांमध्ये कोरडे घटक घाला आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा. चॉकलेट चिप्स मध्ये दुमडणे. तयार बेकिंग शीटवर गोलाकार चमचे पीठ टाका. 10-12 मिनिटे किंवा कडा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी काही मिनिटे बेकिंग शीटवर थंड होऊ द्या.
या घरगुती भाजलेल्या पदार्थांचा आनंददायी सुगंध आणि चव चा आनंद घ्या! घटकांसह प्रयोग करण्यास मोकळ्या मनाने आणि या पाककृती आपल्या स्वतःच्या बनवा.